Panquecas de Milho Verde

Achei essa receita nesse site http://ciclovivo.com.br/   achei que deve ser uma delícia eu adoro coisas de milho,e compartilho com todos

  • Ingredientes
    – 1 xícara de milho verde (2 espigas médias debulhadas)– 1 ovo– 1/2 xícara de leite
    – 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente + para untar a frigideira
    – 1/2 xícara de amido de milho (maisena)– 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
    – 2 talos de cebolinha verde picados- Sal e pimenta do reino
  • Modo de fazer
    Se usar o milho em lata, escorra antes em uma peneira.
    Reserve um pouco dos grãos de milho inteiros.
    Bata no liquidificador o ovo, leite, manteiga e a farinha até ficar homogêneo.
    Junte o fermento, o milho, a cebolinha e tempere com sal e pimenta.
    Bata rapidamente somente para incorporar.
    Junte os grãos de milho reservados e misture com uma colher ou espátula.
    Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
    Unte com manteiga usando papel toalha.
    Coloque colheradas da massa na frigideira.
    Deixe dourar por 3 minutos de cada lado.
    Repita com o restante da massa e sirva em seguida.

Deve ser uma delícia.

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