Batatas Saborosas a moda Provençal

Ingredientes
1-8 batatas médias
 2-Sal e pimenta do reino a gosto
 3-Óleo quanto baste  para fritar
 4-1/2 colher (sopa) de alho frito pronto
 5-1 colher (sopa) de salsa picada
 6-1 colher (sopa) de queijo provolone ralado
Como fazer:
 1-Corte a batata em palitos grossos, ou em rodelas.
2-Cozinhe em água fervente com sal por 3 minutos em fogo baixo e escorra.
 3-Seque com papel toalha,ou em um pano de prato limpo
 4-Frite aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra sobre papel absorvente.
 5-Misture o alho, a salsa e o parmesão.
 6-Transfira a batata para um prato, polvilhe com a mistura e sirva em seguida.
Sugestões -
 Pode usar o queijo que gostar.
 Se não quiser colocar salsa e alho,coloque queijo e orégano ou ervas finas.
 Pode utilizar mandioca(aipim) .

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