Lasanha Vegan…Delícia saudável…

Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha pré cozida;
 - 2 abobrinhas médias;
 - 1 tomate médio sem pele e sem sementes; - 2 dentes de alho;
 - 5 colheres (sopa) de azeite;
 - 2 batatas grandes;
 - 1 cebola;
 - 2 cenouras grandes;
 - salsinha, cebolinha (ou orégano ou manjericão);
 - sal e pimenta a gosto;
 - 1 vidro de palmito;
 - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; - 1 xícara de purê de tomates.
Modo de preparo
 1-Corte as abobrinhas em lâminas no sentido do comprimento (com o descascador de batatas ou com o cortador de cebolas).
 2-Coloque em um recipiente com água e sal e serve.
 3- Faça o mesmo com as cenouras.4
 4- Escorra o palmito e ferva por 15 minutos em água e sal, pique em pedaços bem pequenos e reserve. Em uma panela coloque a batata, o tomate, a cebola.
 5- Se quiser fazer com molho branco de  leite soja e tofu, bem temperadinho fica muito bom também.
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2 comentários em “Lasanha Vegan…Delícia saudável…

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