Bolo Cuca Fácil…

Cuca é uma delícia muito apreciada no Rio Grande do Sul e é  gostosa para um lanche da tarde, e essa é simplificada.
Ingredientes-
3 xícaras de farinha de trigo 
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
1 xícara de uva passas(opcional)
1 colher rasa de fermento em pó
Para a cobertura- (Farofa)
3 colheres de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de farinha de trigo
canela a gosto( mais ou menos meia colher de sopa)
Como fazer-
Bater bem as gemas com o óleo e o açúcar, juntar o leite, a farinha de trigo, as 
claras batidas em neve e por último o fermento em pó.
Colocar as passas passadas em um pouco de farinha de trigo na massa misturar bem.
Untar  uma forma tipo tabuleiro e colocar a massa, por cima  da  massa colocar a 
farofa  que foi feita misturando todos os ingredientes ao mesmo tempo, espalhar 
por igual e colocar para assar.
Variações-
Em vez de passas pode colocar ameixas secas, ou bananas secas.
Por cima pode colocar maçãs fatiadas ou bananas junto com a farofa fica deliciosa.ou pode em vez de canela colocar coco ralado, pode também colocar só o açúcar e pedaços de pêssego em calda ou abacaxi,uvas,goiabadas,morangos,chocolate...
É muito gostoso.
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2 comentários em “Bolo Cuca Fácil…

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